İmsak Vakti a 02:00
Mersin AÇIK 25°
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkâri
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • istanbul
  • izmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
a
  • Rıfat Şentürk
  • Blog Yazıları
  • ”KFC: Kentucky Fried Chicken” kurucusu Albay Colonel Harland David Sanders’ın tarihe ilham veren azim dolu başarı hikayesi

”KFC: Kentucky Fried Chicken” kurucusu Albay Colonel Harland David Sanders’ın tarihe ilham veren azim dolu başarı hikayesi

Harland Sanders: (9 Eylül 1890 - 16 Aralık 1980) Yaşamın her dokusunda tatlı ve acı anılar yaşadı. Her bitişin yeni bir başlangıcında tekrarlarla buluştu. KFC'nin ilham veren tarihi; Harland Sanders'ın girişimci ruhu, lezzetli yemek yapma tutkusu, denemeleri, başarısızlıkları, tecrübeleri, azmi ve kendisine inanmayanlarla dolu bir hayatın parlak başarı hikayesiyle yazıldı. 1950 yılında bugün tüm dünyanın onu tanımasını sağlayan beyaz takım elbisesini ve siyah papyonu ilk kez giydi. Sanders KFC'nin logolarında ikonik beyaz elbisesiyle tasvir edildi. Harland Sanders, 1989 yılında 90 yaşında hayata veda etse de ruhen ve fiziken KFC markasının tam merkezinde yaşayan bir efsane haline geldi.

  • e 24

    Mutlu

  • e 0

    Eğlenmiş

  • e 6

    Şaşırmış

  • e 0

    Kızgın

  • e 0

    Üzgün

  • 5117

    Okunma Sayısı

”KFC: Kentucky Fried Chicken” kurucusu Albay Colonel Harland David Sanders’ın tarihe ilham veren azim dolu başarı hikayesi
42

BEĞENDİM

Yazdır
- +
Yazı Tipi

Albay Colonel Harland David Sanders kimdir? 😊

Albay Colonel Harland David Sanders, 9 Eylül 1890 yılında Amerika Birleşik Devleti'nin Indiana, Henryville eyaletinin üç mil (4.8 km) doğusunda bir köy yolunda doğdu. Çocukluk dönemini ailesiyle beraber Amerika'nın güney eyaletinde dolaşarak geçirdi. Sanders'ın babası yarı zamanlı olarak Henryville'de çiftçilerin bazı işlerinde çalışıyordu. 1895 yılının bir yazında öğle saatlerinde eve ateşler içinde döndü ve ilerleyen bir zaman diliminde hayata gözlerini yumdu. Sander’ın hayatı dramatik bir görselde değişti. Annesi evin geçimini sürdürebilmek için domates konservesi fabrikasında çalışmaya başladı. Henüz 6 yaşında olmasına rağmen evin içerisindeki işlerle ilgileniyordu. Wilbur David ve Margaret Ann adlarında iki küçük kardeşinin kişisel bakımını yapıyor ve onların karnını doyuruyordu. İçinde bulunduğu mecburiyetten dolayı aşçılık yeteneği o yıllarda gelişmeye başlamıştı.

Colonel Harland David Sanders için evden ayrılma vakti. 😥

Sanders'ın annesi William Broaddus ile evlendi ve Greenwood, Indiana'ya taşındı Üvey babası tarafından Sanders fiziksel şiddet görüyordu. Bu zulme daha fazla dayanamadı. Yaşadığı evi terk etti. Kimliğindeki doğum tarihini tahrip etti ve Amerikan ordusuna yaşını büyüterek katıldı. Görev hizmetini ilerleyen süreçlerde Küba da sonlandırdı. Sanders ilerleyen ilk yıllarda vapur pilotu, sigorta acentesi, çiftçi, tramvay kondüktörü ve benzeri işler de çalışmak zorunda kalmıştı. En sonunda ABD'nin demiryolu şirketinde ''demiryolu itfaiyecileri'' pozisyonunda düzenli bir iş ve sabit bir gelirle yeni bir iş hayatına başladı.

Harland Sanders: 1908 yılında Josephine King ile evlendi. 😍

ABD'nin demiryolu şirketinde ''demiryolu itfaiyecileri'' pozisyonunda düzenli bir iş ve sabit bir gelirle çalışan Sanders 1908 yılında Josephine King ile evlendi. Evliliklerinden doğan üç çocuğu oldu. Mildred Sanders Ruggles ve Margaret Sanders adında iki kızı vardı. Oğlu Harland. Jr erken yaşta öldü. İlerleyen zaman içinde Harland Sanders ''itaatsizlik'' gerekçesiyle çalıştığı işine son verildi. Eşi Josephine bu durumda onu terk etti ve çocuklarını da alarak ailesinin yaşadığı eve geri döndü. Josephine'nin kardeşi bir süre sonra Harland Sanders'a bir mektup yazdı: ''Senin gibi bir işi olmayan, iyi olmayan bir adamla evlenmekle hiçbir işi yoktu.'' Aradan akıp giden yıllar içinde Sanders bir çok başka işte çalışmayı denese de uzun süreli çalışabileceği kendine uygun bir iş bulamadı. Harland farklı bir çok mesleği denemiş ve değiştirmişti. Bu süreçte açılan hukuk kursuna kayıt yaptırmış eğitim alıyordu fakat bilinmeyen bir nedenle eğitimini tamamlayamadı. Harland artık 40 yaşına gelmişti. Yıllar içinde çalıştığı kazanımlardan birikmiş çok az bir sermayesi bulunuyordu. Hayata karşı hayal kırıklığı içinde bakıyordu. Çünkü ömrünün büyük bir kısmını yaşamıştı, geriye kalanı ise zevk ve zenginlik içinde yaşayacak kadar parası olmayan bir adamdı. İntihar etmeyi düşünürken lezzetli yemekler yapma tutkusu onu hayata daha güçlü ve azimli bir şekilde bağladı

Sanders’in Corbin, ”Kentucky Fried Chicken” Restoranı açıldı. 🙂

Harland Senders 1930 yılında Tennessee eyalet sınırına 40 mil uzaklıktaki Kentucky'de bulunan Corbin şehirlerarası yol kenarında restoran ve kafesi olan bir moteli ve benzin istasyonunu satın aldı. Ciddi anlamda doğru yeri seçmişti. İnsanlar Florida'ya ve kuzey eyaletlerinden diğer yerlere buradan seyahat edecekleri için müşteri döngüsü kusursuzdu. Mutfakta yaptığı tavuk yemekleri; köy jambonu ve biftek ve benzeri lezzetleri pişiriyor ve benzin almaya gelen müşterilerinin yaşam alanlarına servis ediyordu. Kısa süre içerisinde Kentucky'de ''Harland Sanders'ın Kentucky Kızarmış Tavuğu'' adı altında ünü tüm eyalete yayıldı. Harland gelirini arttırabilmek için servis süresini azaltıp sipariş sayısını arttırmayı hedefliyordu. Düdüklü tencerelerin piyasaya yeni çıktığı bir dönemde tencerelerin avantajlarını değerlendiren ilk şeflerden biri olduğunu söyleyebiliriz. Harland düdüklü tencere sayesinde servis süresini 30 dakikadan 9 dakika' ya indirmeyi başarmıştı. 1935 yılında Kentucky valisi Ruby Laffoon'un devlete hizmetlerinden dolayı Harland'a ''Albay'' unvanını vermişti. Bu tarihi olgu Sanders'a harika bir duygu hissettiriyordu: tüm eyaletteki insanlar, Albay Harland Sanders'ın devletin ''milli yemeği'' hakkında konuşuyorlardı. 1937 yılında bağımsız bir fast-food restoranı olmayı hedefledi. 1940 yılından itibaren günümüzde hala değişmeden kullanılan ve gizliliğini koruyan 11 farklı baharatın karışımının mükemmel kalitesine tam not verildi.

Sanders, ikinci evliliğini yaptı, ikinci kez ”Albay” unvanını aldı. 👏

Albay Colonel Harland David Sanders, 1947 yılında ayrı yaşadığı eşi Josephine'den boşandı. 1949 yılında sekreteri olan Claudia Ledington ile evlendi. 1949 yılında Harland Sanders Kentucky yeni valisi Lawrence Weatherby tarafından ikinci kez ''Albay'' ünvanıyla onurlandırıldı. Harland Sanders ''Albay'' unvanını aldıktan sonra görünümüne değer verdi ve geliştirdi. 1950 yılında bugün tüm dünyanın onu tanımasını sağlayan beyaz takım elbisesini ve siyah papyonu ilk kez giydi. Sanders KFC'nin logolarında ikonik beyaz elbisesiyle tasvir edildi.

1956 Yılında Albay Harland Sanders, Kentucky’deki restoranı sattı. KFC franchising anlaşmaları yapmak için 1946 model ford arabasıyla ABD’yi dolaştı. 😊

Harland Sander'ın motel binası yanmıştı. Eyalet hükümeti tarafından yardım edildi. Hızlı bir şekilde motel yeniden inşa edildi. Harland bir kaç ay sonra işine kaldığı yerden devam etti ancak yaşamın başka bir sınavından daha geçecekti: 1956 yılında Corbin'i geçen Interstate 75'in inşaatı tamamlandı. İkinci bir otobana çıkan bu yol Sanders'ın restoranına yolcuları gözden uzak bıraktı. Müşteri sayısı önemli ölçüde düşüş yaşadı. Başarılı kazanç zarar etmeye başladı. Borçları çoğaldı. Mülkünü 70.000 dolar karşılığında satarak borçlarını ödemeye çalıştı. Harland Artık 66 yaşındaydı ve aylık 105 dolar Sosyal güvenlik çeki alıyordu. Başka geliri yoktu ve hayatı tasarruflu şekliyle yaşamaya çalışıyordu. İçinde bulunduğu durum nedeniyle kısa bir süre sonra Harland Sanders Kentucky, Shelbyville'e taşındı. Harland gizli tarifini satabileceğini düşündü. 1946 model ford arabasına binip baharatları ve düdüklü tenceresiyle ABD'yi dolaştı. Potansiyel franchise sahibiyle 1009 restoran ziyaretinde tanıştı. Tavuk pişirme ve baharatları konusunda konuşma yaptı. Gizli tarifi çok beğenildi ve kabul edildi. Sözleşmeye göre Harland, her bir tavuğun satışı için 5 cent kazanacaktı. Küçük bir pay gibi görünüyordu ancak tavuklar müşteriler tarafından beğenilince popüler bir yemek haline gelmeye başladı. Harland'ın kazancı arttı ve KFC kuruldu. 1957 yılında ''Kovadan tavuk yemek'' dendiğinde aklınıza ilk KFC gelirdi. 1960 yılında KFC franchise restoranları Harland Sanders'ın tavuklarını satıyordu.

1964 Yılında KFC’nin Franchising ağı ABD’nin genelinde hızla büyümeye devam etti. Albay Harland Sanders yatırımcılara KFC’nin hisselere satmaya karar verdi.

Harland Sanders, ''Kentucky Fried Chicken'' zaferinin zirvesine ulaştı. KFC ülkedeki en büyük fast-food zincirlerinden biri haline gelmişti. Albay Harland özel bir yatırımcı olan John Y. Brown, Jr.'a KFC'yi satmaya karar verdi. Yapılan anlaşmanın şartlarına göre iki milyon dolar nakit aldı ve 1976 yılında KFC'nin resmi yüzü olarak kaldı. Harland Sanders, dünyanın en çok tanınan ikinci ünlü statüsüne ulaştı. Yıllık gelir yaklaşık olarak 250.000 dolar ödeniyordu ve Albay Senders'ın net değeri ise 3.5 milyon dolar olarak tahmin ediliyordu. Albay Sanders pazarlamaya liderlik hareketleri olarak medya, müşteri ve çalışanlarla buluşuyordu. Harland Sanders, 1989 yılında 90 yaşında hayata veda etti.

KFC Türkiye: kfcturkiye.com resmi sitesini ziyaret ediniz 👍

Temelleri 1952 yılında atılan, nesilden nesile aktarılan lezzet tutkusuyla; işini severek yapan bir ailenin genç kuşakları tarafından yönetilen ve onların yenilikçi anlayışı sayesinde bugüne kadar gelmiş İŞ Gıda bünyesinde faaliyetlerini sürdürmektedir.

KFC, başarılarla dolu uzun tarihi ve yenilikçi yaklaşımıyla dünya çapında bir tavuk restoranı zinciridir. Hikayesi bundan tam 80 yıl önce Albay Harland Sanders’ın 11 baharatlı gizli bir tarif geliştirmesiyle başlayan marka, bugün hala aynı tarif ve pişirme yöntemiyle hazırlanan benzersiz tavuklarını dünyanın 140 ülkesinde 23 binden fazla noktada, 1.5 milyondan fazla çalışanı aracılığıyla tavuk severlerle buluşturuyor.

KFC’yi klasik hızlı servis restoranlarından ayıran en önemli özelliği; tüm yiyeceklerin restoran mutfaklarında usta şefler tarafından günlük olarak titiz bir süreçle hazırlanmasıdır. KFC restoranlarında %100 yerli ve her zaman taze tavuk eti kullanılır.

Bugün dünyanın en büyük tavuk restoran zinciri haline gelen KFC, 1989 yılında Türkiye’de ilk restoranını İstanbul ‘da açtı. Bugün ülkemizde 30 ilde, 3000’e yakın çalışanıyla, 140’tan fazla restoranda hizmet veren marka, Türkiye’yi parmak ısırtan lezzetlerle buluşturumaya devam ediyor.

Bir bakışta KFC Türkiye

1989: Ülkemizde ilk KFC Restoranı 1989 yılında İstanbul'da faaliyet göstermeye başladı.
30+: KFC Türkiye 30 şehirde 140'ın üzerinde restoran ile hizmetinizde
12 Milyon: Her gün 12 milyon kişi KFC'nin enfes tavuklarının tadına bakıyor.

Yazar: Rıfat Şentürk
Kaynak: www.rifatsenturk.com.tr

YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

Polisiye roman yazarı Cenk Çalışır’ın biyografisi, edebi kişiliği, roman yazma fikrinin başarı hikayesi ve senaryo yazarlığı çalışmaları

HIZLI YORUM YAP

24 0 0 0 6 0